Koude luxe hapjes
| Komkommernestje met forelmousse en appelsalade | € 2,70 |
| Tartaar van gerookte zalm met Hollandse garnalen en peterselieroom | € 2,70 |
| Panna cotta van kokosroom, mango-ananassalsa en gamba | € 3,60 |
| Glaasje grote garnalen met knoflookmayonaise | € 2,25 |
| “Pokébowl” met o.a. verse tonijn, mango, rijst en wakamé | € 3,20 |
| Gravad lachs, haring en Hollandse garnaaltjes | € 3,50 |
| Gemarineerde zalm op salade van limoencouscous | € 2,40 |
| Glaasje rivierkreeftjessalade met safraanmayonaise | € 2,50 |
| Glaasje salade van gerookte makreel | € 2,40 |
| Gerookte makreelmousse met wasabi op zeewiersalade en zalmeitjes | € 3,00 |
| Tartaar van verse tonijn op salade van avocado en asperges | € 3,00 |
| Vitello tonato, kalfsmuis met tonijnmayonaise | € 2,85 |
| Vitello ruccolapesto, kalfmuis met ruccolapesto | € 2,70 |
| Rundercarpaccio met tomaat-mozzarellasalsa | € 2,85 |
| Rundercarpaccio traditioneel | € 3,00 |
| Hertencarpaccio met paddenstoelen en tijmdressing | € 5,50 |
| Pancetta met boerenpaté en gekarameliseerde sjalot | € 2,75 |
| Parmaham met meloen | € 1,80 |
| Gerookte kipsalade met guacamole en nacho’s | € 2,00 |
| Tartaar Iers kogelbief, asperges van het seizoen en truffelmayonaise | € 3,00 |
| Glaasje waldorfsalade | € 2,00 |
| Glaasje pittige tabouleh salade | € 2,00 |
| Torentje van geitenkaas en salade | € 2,20 |
| Glaasje mousse van groene asperge, kwarteleitje en asperges | € 2,50 |
| Tartaar van gemarineerde biet, geitenkaas en salade | € 2,50 |
Voedselallergie?
Geeft u bij uw aanvraag aan dat u een voedselintolerantie heeft, dan houd ik daar rekening mee in het menu of met de bereidingswijze. Lees meer over de mogelijkheden.