Freelancekok

In uw bedrijf draait het om kwaliteit en continuïteit. U heeft hiervoor een prima keukenbrigade staan. Maar soms vallen er gaten: ziekte of vakanties, of een plotselinge drukke tijd. U kunt natuurlijk extra personeel inhuren of een uitzendkracht, maar dit is een of dure of risicovolle oplossing.

Een freelancer is een vakbekwaam zelfstandige ondernemer met een VAR-verklaring van de belastingdienst. U zet hem of haar in op de tijden dat het u uitkomt, met en minimum van 6 uur per dag, en u ontvangt gewoon een factuur, net als van uw overige leveranciers. Geen administratieve rompslomp.

Ik ben zo’n freelancer en heb afgelopen 8 jaar gewerkt bij grotere cateringbedrijven, brasserie, hotel, restaurant, op beurzen. Maar ik heb verschillende contacen met organisaties van freelancekoks van allerlei niveaus en pluimage, zodat het geen probleem moet zijn de juiste kok te vinden.

Tarieven zijn tussen de € 29 en € 35,00 per uur, afhankelijk van de functie en het soort bedrijf.
De reiskosten zijn € 0,35 per km, maximaal 250km.

Als ik niet beschikbaar ben, en u een kok via een van deze organisaties inhuurt, betaald u ook aan hen een fee. De hoogte hiervan is afhankelijk van de organisatie, het aantal koks en uw individuele afspraken.